Winkl sauvignon 2018
24,00 €
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Descrizione
Vino
- Denominazione DOC: Alto Adige Terlano
- Varietà: 100% Sauvignon Blanc
- Storia della varietà: prima annata 1956
- Annata: 2011
- Bottiglie prodotte: 205.000
- Resa: 56 hl/ha
- Linea di qualità: I vigneti
Descrizione:
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
