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Antipasti
Antipasto rustico della tradizione
Salame nostrano
Crudo di Parma
Coppa stagionata
Speack alto adige
Petto d'oca affumicato
Lardo di Mangalica
Speack d'oca affumicato
Carpaccio di black Angus
Tortino di funghi porcini
Battuta di fassona piemontese